FAZ Artikel 15.8.23
3-Gang Menü auf Basis vom H2O Gin, vom Sternekoch Jürgen Schneider

 

 

Neuer Gin & Tonic mit Salz - ohne Tonic

H2O - Der ultimative Gin-Genuss

Gin & Tonic war gestern, heute trinkt man Gin & Soda. Seit Sommer 2023 ist H2O-Gin der neue Star am Getränkehimmel! Dieser südafrikanische Gin trägt den Tonic Geschmack bereits in sich und wird nur mit Soda aufgegossen für einen vollmundigen Gin & Tonic. H2O Gin bringt frischen Wind in die Welt der coolen Drinks und verspricht volles Aroma ohne den süßen Overkill des Tonic.

80 % weniger Kalorien

Susanne Schneider, die geniale Mastermind hinter H2O-Gin, ist eine leidenschaftliche Gin Tonic Liebhaberin. Doch oft ist das Tonic viel zu süß für ihren Geschmack. Ihre geniale Lösung? Eine Prise Oryx Citrus Desert Salt aus der Kalahari-Wüste, um die Aromenvielfalt eines Gin Tonics ohne den Zuckerschock zu zaubern. „Back to the roots des ursprünglichen Gin-Geschmacks“ ist ihre Devise.

Das Ergebnis? Ein erfrischend fruchtig-herber Drink, der nur mit Soda oder prickelndem Mineralwasser gemischt wird und dabei satte 80 % weniger Kalorien auf die Waage bringt als ein gewöhnlicher Gin Tonic. Ein wahrer Geschmacks-Tsunami für alle Gin-Enthusiasten!

Geschmack

Die Reise zum H2O-Gin führt nach Paarl im Westkap Südafrikas. Dort haben Susanne und ihr Brennmeister ganze zwölf Monate lang getüftelt und verkostet, um die perfekte Rezeptur zu finden. Das Ergebnis ist ein Gin, der sich auf das Wesentliche konzentriert: klare Wacholder- und Grapefruit-Aromen, ein erfrischender, trockener Geschmack, abgerundet von einer sanften Salznote.

Aber das ist noch nicht alles! Die Brennmeister würzen diesen erlesenen Gin nach dem Brennen mit dem geheimen Schatz des feinherben Tonic Waters. Das bedeutet, dass H2O-Gin den Tonic-Flavor gleich eingebaut hat. Gin Tonic oder Gin Soda? Mit H₂O wird aus Gin Soda ein 100-prozentiger Gin Tonic. Oder wie das Team um Susanne es nennt: NXT GEN GIN (Next Generation Gin).

„Unser Gin ist der Inbegriff von Minimalismus, herb und puristisch, aber dennoch sprüht er vor Grapefruit-Fruchtigkeit, die durch das Wüstensalz betont wird. Das ist Salty Grapefruit in Perfektion!", schwärmt die Schöpferin mit einem breiten Grinsen.

Mastermind

Und wer steckt hinter diesem genialen Gebräu? Susanne Schneider, Gastronomin und Sommelière. Sie wagte zusammen mit ihrem Ehemann, dem Meisterkoch Jürgen Schneider, nach vielen Jahren in der deutschen Gastronomie-Szene, einschließlich eines Michelin-Sterns für den Strahlenberger Hof, 2013 den großen Schritt nach Südafrika. Seit mehr als 30 Jahren beschäftigt sich Susanne Schneider leidenschaftlich mit Wein und Spirituosen und hat 2004 das begehrte Diplom des Wine and Spirit Education Trust (WSET) erhalten.

Wie genießt man H2O-Gin am besten?

Ganz puristisch und stilsicher serviert man diesen H2O-Gin mit spritzigem Soda, Eiswürfeln und einer Prise Oryx Citrus Desert Salt. An heißen Tagen verpasst ein Spritzer Grapefruitsaft dem Drink den letzten Schliff.

Für diejenigen, die es gewagt und experimentell mögen, empfiehlt Susanne einen Spiced Gin & Tonic mit gestoßenen Kardamomkapseln und frischen oder getrockneten Rosenblättern als Garnitur. Auch hier ist das Salz der Schlüssel zu einem unvergesslichen Geschmackserlebnis. 

H2O-Gin - der Trendsetter, der die Gin-Welt aufmischt und den Geschmack von morgen definiert!

Die Partner von H2O-Gin

Das H2O Gin-Team legt höchsten Wert auf die Produktion nach fairen und nachhaltigen Kriterien. Dies ist nicht nur essenziell für die Qualität des H2O Gins, sondern ermöglicht es den Machern auch, mit Stolz auf ein Produkt zu blicken, das einen wertvollen Beitrag zur Unterstützung der lokalen Community leistet. Unter Berücksichtigung dieser Prinzipien hat das Team unter der Leitung von Susanne sorgfältig seine Partner ausgewählt.

Oryx Desert Salt

Ein wichtiger Beitrag zum H2O-Gin-Geschmacks-Geheimnis liegt im reinen Salz, das aus einem uralten Schatz in der unberührten Kalahari-Wüste Südafrikas gewonnen wird. Das Oryx Desert Salt wird sorgfältig mit den von den Brennmeistern handverlesenen Zutaten gemischt, um den H2O Gin in seiner Vollmundigkeit zur Vollendung zu bringen.
Das Oryx Desert Salz wird in liebevoll gestaltete Beutel verpackt, die von einer Gruppe von zehn engagierten Frauen gefertigt werden. Gemeinsam haben sie sich für dieses Projekt vereint, und jeder dieser Beutel symbolisiert eine wertvolle Gelegenheit, die Lebensgrundlage zu festigen und die Möglichkeiten zur Selbstbestimmung auszubauen. Übrigens ist das originale Salz auch in Deutschland erhältlich. www.oryxdesertsalt.com

 

Uzwelo

Die H2O Gin-Flasche aus der Superior Linie steckt in einer smarten Verpackung, die aus recyceltem Plastik aus dem Indischen Ozean stammt. So ist sie nicht nur ein Recyclingprodukt sondern ein echtes Upcycling-Accessoire.  Der trendige Beutel mit dem Kordelzug ist im Alltag ein geschätzter Begleiter. Ob du darin deine Computerzubehörteile oder deine Schminkutensilien aufbewahrst oder den Beutel einfach als coole Handtasche nutzt, entscheidest du selbst. www.uzwelo.co.za